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大雪 | 万物潜藏,至此而雪盛

大雪 | 万物潜藏,至此而雪盛

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大雪气候特点

    大雪时节,除华南和云南南部无冬区外,大雪时节,我国辽阔的大地已披上冬日盛装,东北西北地区平均气温已达-10℃以下,黄河流域和华北地区气温也稳定在0℃以下,此时,黄河流域一带已渐有积雪。但在南方,特别是广州及珠三角一带,却依然草木葱茏,干燥的感觉还是很明显,与北方的气候相差很大。

 

大雪三候

  一候鹃鸥不鸣,二候虎始交,三候荔挺出。“鹃”多指小巧的鸟。鸥,多指水鸟。天气寒冷,同步到这些鸟儿的鸣叫了。虎始交是指此时阴气最盛的时期,所谓盛极而衰,阳气有所萌动,老虎开始有求偶的行为。三候荔挺出。“荔挺”为兰草的一种,感到阳气的萌动而抽出新芽。

 

大雪习俗

大雪腌肉

  有句俗语叫做“小雪腌菜,大雪腌肉,”大雪节气的风俗之一就是腌肉。大雪节气一到,家家户户都要忙着腌制“咸货”。无论是家禽还是海鲜,用传统的制作方法,将新鲜的原料加工成香气逼人的美食,以迎接即将到来的新年。

②喝红薯粥

      鲁北民间有“碌碡顶了门,光喝红黏粥”的说法,意思是天冷不再串门,只在家喝暖呼呼的红薯粥度日。《本草纲目》有:“红薯,补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的说法。

③大雪饮茶

  此时冬进补,身体需要舒缓。远年老茶当令,老白茶、老熟普、老黑茶。喜欢高香的,隔年武夷岩茶以及当年的凤凰单丛首选。此时还是煮茶好时节,煮茶时,加一些陈皮、健脾胃,解油腻。

 

大雪养生

  冬季,睡眠应该顺应自然,夜晚早睡以养阳气,早上可以等日出后再起床,以避寒求暖。冬季万物凋零,人容易情绪低落。日常需要以安定清净为根本,注意调节情绪,保持乐观。冬季运动最好挑选天气和暖的日子,锻炼要循序渐进,不要过于热烈,身体微微出汗即可。

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